น้ำพริก พริกไทยสด

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกพริกไทยสด

กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียม 7 กลีบ
หอมหัวแดง 3 หัว
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
หมูสามชั้นหั่น 1 ถ้วย
มะดันสับ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด 4 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด 1 ถ้วย

วิธีทำ ขั้นตอนการทำ น้ำพริกพริกไทยสด

1. โขรก กะปิ กุ้งแห้ง หอมแดง กระเทียม มะดันสับพริกไทยสดและพริกสด โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปผัดให้สุกและเหลืองกรอบ จากนั้นนำน้ำพริกที่โขรกลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา
3. เสริฟน้ำพริกพริกไทยสด ทานกับผักสดและข้าวสวย กับข้าวง่ายๆ เมนูน้ำพริก